Почему лицо покрывается красными пятнами после спиртного? Так проявляется аллергия на алкоголь

Алкоголь настолько прочно вошел в жизнь человека, что кажется он был с ним всегда. Тем более странным становится слух о существовании аллергии на этанол, даже для тех, кто потребляет спиртное умеренно, исключительно в целях расслабления. Между тем бич XXI века под названием аллергия переместился с пятой позиции на третью в рейтинге самых частых заболеваний населения планеты.

Общие сведения

А есть ли вообще аллергическая реакция на этанол? Сразу можно отметить, что истинная аллергия настолько редка, что практически не встречается. А о чем же тогда речь?

Реакция на алкоголь — это развитие аллергического или псевдоаллергического ответа на повышенную аномальную реакцию иммунной системы к компонентам напитков, то есть не на сам этанол. Клиническая картина характерна кожными проявлениями в виде зуда и сыпи, а затем ринитом и анафилактоидными реакциями.

По статистике, речь в 80–95 % случаев идет о псевдоаллергических реакциях или повышенной чувствительности к компонентам напитков — ячменю, ржи, пшенице, солоду, дрожжам, ароматизаторам и пр.

Алкоголь не может быть аллергеном, потому что организм человека с рождения содержит немного алкоголя, который вырабатывается некоторыми бактериями в его микрофлоре. И если человек состоит на 70 % из воды, то еще около 0,19 ‰ в нем содержится эндогенного алкоголя, который является естественным метаболитом (вырабатывается в организме некоторыми бактериями) и по своей природе быть аллергеном или антигеном не может, иначе, человечество давно бы вымерло.

Остается 2 причинных варианта: аллергеном послужил какой-то компонент или в организм поступили другие аллергены в результате вредного воздействия этанола на органы и системы.

Причины

Из сказанного выше следует, что основная причина негативной реакции организма — употребление низкокачественных спиртных напитков, пищевая аллергия или врожденная непереносимость.

При бурной аллергической реакции организма маленькая молекула этанола прикрепляется к более крупной составляющей — белку. На это соединение и реагирует иммунная система, пытаясь вытеснить его из организма.

То есть виноваты растительные включения белков в пшенице, солоде, хмеле, ячмене, лесных орехах, которые присутствуют в напитках в небольших количествах. Выводы о причине таких реакций напрашиваются сами собой:

1. Присутствие в напитке красителей, ароматизаторов, полисахаридов, консервантов и пр. добавок, которые способны сделать реакцию иммунной системы чересчур сильной и неадекватной.
2. Алкогольный напиток изначально сомнительного качества.
3. Любые самодельные домашние вина и настойки, не прошедшие систему очистки.
4. Значительный перебор в употреблении спиртного.

«Незнакомые» для организма органические или неорганические вещества, которые добавлены для улучшения вкуса, запаха и цвета, провоцируют аллергию, при которой происходит активный выброс гистамина в кровь. Более подробно о таких компонентах:

1. Диоксид серы — частый консервант, предназначенный для торможения бактериальных процессов скисания и брожения.
2. Природные салицилаты — всегда содержатся в сырье для напитков.
3. Сульфиты — являются продуктами ферментации, которые также служат консервантами для бутилированных спиртных напитков.

Даже малого количества этих веществ достаточно для развития реакции. Напитка, не содержащего сульфиты и салицилаты попросту пока не придумано. Компоненты уже содержатся в сырье или синтезируются в процессе технологии производства. Даже домашнее молодое сухое вино содержит эти природные консерванты.

Механизм развития реакции

Этапы развития истинной аллергической реакции:

1. Попадание аллергена. Повышенная выработка иммуноглобулинов (антител) — ответ в виде воспаления. Проблема заключена в некорректной, неадекватной работе иммунной системы. Это проникновение компонентов расценено иммунитетом как угроза для жизни, вот почему буквально за несколько минут он включает мощные защитные механизмы.
2. В системный кровоток для уничтожения чужеродного белка выбрасывается много иммуноглобулинов.
3. Для нейтрализации аллергических агентов тучными клетками иммунной системы и базофилами увеличивается выработка гистамина. Реакция происходит в виде каскада биохимических процессов и обязательно ведет к воспалениям мягких тканей, интоксикации организма. Истинная аллергия, иначе говоря, в этих случаях немедленного или замедленного типа.

Если же имеет место врожденная непереносимость спирта, виновен в этом ген, отвечающий за расщепление ацетальдегида в ходе метаболизма. Из-за его мутации в организме накапливается ацетальдегид. Он тоже вызывает внешние проявления, сходные с аллергией.

При псевдоаллергии или повышенной чувствительности отсутствует стадия реакции антиген-антитело, и патологический процесс начинается сразу со второй стадии, то есть с выброса гистамина. Чаще всего это обусловлено нарушениями обмена самого гистамина. Он может содержаться и в самом напитке типа пива или красного вина.

Виды

Существует три вида аллергии на этанол: врожденная, истинная и ложная (псевдо). При схожих внешних признаках, в основе разные реакции. Особая роль отводится наследственности. Если родители аллергики, дети в 80 % случаев также наследуют это нарушение.

Важно! Непереносимость спиртного, как и врождённая аллергия на алкоголь, чаще встречается у азиатов или при непереносимости лактозы.

Приобретённую аллергию человек «зарабатывает» сам всю жизнь.

Ложная аллергия на алкоголь — удел давно пьющих. У них чаще встречаются хронические заболевания кишечника и все реагенты легче проникают через раздраженную слизистую пищеварительного тракта в кровоток.

Симптомы

Общие симптомы истинной и ложной аллергии на этиловый спирт:

• отсутствие аппетита;
• головокружение;
• онемение языка;
• рвота;
• покраснение слизистаой рта;
• зуд во рту;
• диарея и колики в животе.

Признаки истинной аллергии на алкоголь:

• покраснение туловища, рук, лица после употребления спиртного;
• удивительно быстрое опьянение;
• красноватые пятна на лице, шее и туловище;
• сухость кожи, шелушение и растрескивание — дерматит;
• отечныость щек и век;
• покраснение щек и крыльев носа;
• повышение температуры;
• насморк без причины и удушье;
• мигрень и чувство жара в голове;
• учащение пульса;
• увеличение показателей артериального давления.

О ложной аллергии будет сказано ниже.

Симптомы сначала слабые, только в виде пятен. Все остальное разовивается позже.

К проявлениям может присоединиться паника и обморок. Особо опасным считается состояние отека Квинке, спазм бронхов и анафилактический шок.

Важно! Люди нередко думают, что у них появилась аллергия на спиртное и забывают, что предаваясь возлияниям за столом, они употребляют деликатесы, редко присутствующие в их повседневном рационе. Они вызывают аллергию куда чаще.

Диагностика

Диагностика аллергии базируется на подробном сборе анамнеза, жалобах, внешних проявлениях. Труднее оказывается выявить вещество, которое все это спровоцировало. Для этого применяют аллергические пробы — подкожно вводят микроскопические дозы препаратов, содержащих определенный аллерген. По наступившей на них реакции организма врач судит о гиперчувствительности пациента к тому или иному веществу.

Важно! Пробы выполняются только врачом-аллергологом в специализированном медицинском учреждении.

Также врач может осуществлять выявление аллерген-специфических иммуноглобулинов (классов E и G) в крови к вышеперечисленным пищевым аллергенам.

Если все результаты оказались отрицательными, скорее всего, имела место псевдоаллергия. Врач в таких случаях может провести тест с гистамином: его вводят в 12-перстную кишку и фиксируют развивающуюся реакцию организма с последующим сравнением с аналогичными реакциями на употребление вина, пива и другого спиртного.

Лечение

Началом лечения становится полное прерывание любого контакта с аллергеном. На напиток накладывается запрет.

Терапия должна быть комплексной: препараты разных групп, диета, очищение организма.

1. Антигистаминные средства 2 и 3 поколения — «Лоратадин», «Кларитин», «Зиртек», «Отадин», «Ломилан», «Семпрекс», «Эбастин», старый надежный «Супрастин» из 1 поколения, потому что не накапливается в сыворотке крови и может применяться длительно, «Гисманал», «Телфаст», «Цетиризин».
2. Энтеросорбенты — активированный уголь, «Полисорб», «Полифепан», «Энтеросгель», «Смекта».
3. Комплексы витаминов группы B — «Комбилипен», «Мильгамма», «Пентовит», «Нейромультивит».
4. Соблюдение щадящей диеты. Подразумевается исключение из рациона колбас и кондитерских изделий, полуфабрикатов, копченостей, фастфуда. Больше кисломолочного, жидкости. Тогда симптомы пройдут за 2–3 дня.

Факт! При любом типе реакции на алкоголь обращение к врачу становится обязательным, чтобы не пропустить развитие анафилактоидных последствий и летальности.

Существует ли профилактика?

Уже имеющуюся аллергию или непереносимость лечением не исключить. Но отказавшись от употребления алкоголя, можно избежать связанных с этим неприятных симптомов.

А вообще, основа профилактики аллергии на алкоголь — полный отказ от горячительных напитков. Тогда симптомы регрессируют сами.

Если отказываться не хочется, то следует соблюдать правила:

1. Пить только качественные напитки.
2. Употреблять спиртное только в небольших количествах, наслаждаясь вкусом, а не забытьем.
3. На все напитки аллергии быть не может, поэтому желательно выявить источник реакций и полностью исключить его.
4. Если связь с напитками выявить не удалось, обратите внимание на потребляемые вместе продукты. Они также могут стать источником реакций.

Что повышает риск летального исхода?

Риск летального исхода увеличивается в следующих случаях:

1. Аллергик употребляет низкокачественный алкоголь, спиртные напитки, созданные самостоятельно. В первом случае наносится общий непоправимый вред всему организму, поскольку человеческое тело не может нормально переработать низкокачественный спиртной напиток. В случае создания самодельного вина, водки, напиток не получает необходимую фильтрацию. Помимо стандартного проявления аллергия поражает все органы и системы, что также приводит к плачевным последствиям.
2. Отсутствие нормы. Аллергия с летальным исходом проявляется у людей, отмечающих видоизменения на теле, затруднение дыхания при распитии алкогольных напитков, но продолжающих их употреблять.
3. Летальный исход высок в случае, если в первый раз алкоголь пробует подросток. Реакция организма ему не понятна, что с ней делать, он не знает. Чаще в компании мало людей, кто понимает, что из себя представляет аллергия, как с ней бороться.
4. Отсутствие первой помощи. В большинстве случаев быстрое очищение организма, использование активированного угля, АГП (антигистаминных препаратов) быстро помогают убрать проблему.
5. Высока вероятность летального исхода, если человек знает о существующей аллергической реакции, тем не менее, продолжает употреблять спиртные напитки.

Причин, при которых увеличивается вероятность летального исхода, масса. Не все из них будут объективными, но большая часть может привести к негативным последствиям для жизни человека. Во избежание этого необходимо серьезно относиться к своему организму, быть внимательным к алкогольным напиткам, которые употребляются.

Ложная непереносимость спиртного

Сразу внесем ясность: аллергия — реакция иммунитета, а ложная непереносимость — это работа ЖКТ. Поэтому ложная аллергия и возникает чаще всего из-за злоупотребления спиртным.

В группу риска можно включить и тех, кто любит:

• вина — в них часто имеется диоксид серы;
• бутилированные напитки — здесь продукты ферментации вин;
• пиво — содержит гистамин.
• сэкономить и пить дешевые низкокачественные напитки или контрафакты.

Симптомы псевдоаллергии:

• стремительное появление на конечностях, теле и лице покраснений;
• жар на лице и теле;
• чувство удушья;
• нарушения пищеварения в виде тошноты, диареи, болей в животе;
• чувство вздутия живота, головные боли и общая слабость.

Во рту также может быть покраснение и зуд, онемение языка или его распирание, отечность слизистой — оральный синдром.

Если вы до сих пор не знавали аллергии на спиртное, не включайте этот пункт в круг своих поисков. Пейте только качественные напитки, не экономьте на себе и конечно в разумном количестве. Еесли вы уже заимели аллергию к спиртному, утешьте себя тем, что у вас не сенная лихорадка. Ведь без алкоголя вы проживете спокойно, а вот без воздуха нет.