Коньяк Hennessy Paradis (Хеннесси Парадайз)

За годы работы компании, неизменно возглавляемой прямыми потомками основателя предприятия выпущено несколько видов коньяка высшего качества, каждый с особенностями и индивидуальным ассамбляжем. Hennessy Paradis создан в 1979 году мастером погреба Морисом Фийю. Главной особенностью благородного напитка является то, что в состав входя сотни коньячных спиртов, выдержанных в течение 25-130 лет.

Дегустационные характеристики

Благодаря условиям выдержки, Хеннесси Парадиз приобретает исключительные свойства.

Цвет

Цвет равномерный, медно-золотистый, благодаря старым дубовым бочкам погребов коньячного Дома, в которых происходило созревание.

Вкус

Основной критерий отбора спиртов для создания шедевра — тонкость и насыщенность оттенками спелых фруктов. Раскрывается постепенно и сочетает бархатистую насыщенность и изысканную сдержанность. Послевкусие оставляет отголоски ароматов корицы и жимолости.

Аромат

Хеннесси Парадиз выделяется из линейки других произведений коньячного Дома специфичным букетом фруктовых нот, специй и цветочных оттенков. Раскрытие легких и ненавязчивых сочетаний нетривиальных ароматов происходит поэтапно и позволяет прочувствовать их многообразие.

Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки

Для того чтобы подобрать правильный алкоголь для конкретного случая, следует ознакомиться с буквенной маркировкой на этикетке бутылки. Коньячным Домом Хеннесси используются три из пяти, принятых во Франции типа маркировки:

• S. (Very Special) — изготовлен из 40 спиртов, выдержанных от двух до семи лет.
• S.O.P. (Very Superior Old Pale) — содержит более 60 коньячных спиртов 6 до 12 лет выдержки:
• O. (Extra Old) — ассамбляж из более чем ста спиртов с выдержкой сроком от 20 до 30 лет.

Чтобы исключить возможность подделки, еще в 1865 году продукт, изначально поставляемый в бочках, стали разливать в бутылки с рельефным рисунком в виде виноградной лозы.

Для произведения Мориса Фийю, по проекту итальянского дизайнера Феруччо Лавиани, был разработан новый декантер, из гладкого стекла, с четкими линиями и слегка удлиненным горлышком. Чтобы сделать правильный выбор, следует принять во внимание следующие показатели качества.

1. Консистенция – продукт обладает маслянистой текстурой, поэтому, нужно перевернуть бутылку и посмотреть, как жидкость стекает со стенок.
2. Цвет – ровный, без вкраплений, осадка и замутнений.
3. Упаковка – заводская упаковка подразумевает ровно наклеенные этикетки, крышку с плотно прилегающей оболочкой, наличие герба и прочие мелочи.
4. Сертификат соответствия, который всегда можно спросить у продавца.
5. Запах – отличить фальсификат от оригинала по такому признаку можно безошибочно, но только после совершения покупки, запах Хеннесси исключает наличие паров спирта.

Как правильно подавать

Употребление данного вида алкогольной продукции представляет собой целую культуру. На основе идеи Феруччо Лавиани разработан специальный тюльпановидный бокал. Температура подачи должна быть чуть выше комнатной, наполнять бокал следует до широкой части.

Держа бокал ладонью под основанием, нужно насладиться постепенно раскрывающимся ароматом, к тому времени как букет раскроется полностью, содержимое бокала нагреется, и тогда приступаюют к дегустации. Пить его следует медленно, маленькими глотками, позволяя растечься по языку, чтобы досконально распробовать весь объем вкусовых переливов.

С какими продуктами сочетается

Поскольку коньяк относится к числу десертных напитков, любые сочетания с едой не рекомендуются. В крайних случаях допустимо сочетание с сырами, нежирным мясом или фруктами.

Другие варианты употребления

Используется для приготовления различных коктейлей или горячих напитков. Являясь одним из лучших пищевых ароматизаторов, применяется в кулинарии для приготовления соусов, маринадов или кондитерских изделий.

Какие бывают виды этого напитка

В линейку коньяков такого класса, из тех, что выпускаются на постоянной основе, входят  еще три вида:

• Hennessy Paradis Extra
• Hennessy Paradis Imperial
• Richard Hennessy

Каждое из этих произведений искусства имеет особенности вкуса и аромата.

Исторические факты

История легендарного коньячного Дома берет свое начало в 1765 году, когда Ричард Хеннесси, служивший во французской армии ирландский офицер, решает создать компанию по производству и экспорту коньяка. Со временем качество продукта оценили представители европейских королевских домов, а следом и российский императорский двор. Эмблемой компании является герб рода Хеннеси, рука, сжимающая секиру, напоминающий о службе основателя рода, обеспечившей ему гражданство, и символизирующий волю к победе.

Если любите себя, то вы позволите себе попробовать Hennessy Paradis

Безупречная элегантность и насыщенность вкуса совершенного напитка, наравне с неповторимым ароматом заставит даже самого неискушенного дегустатора испытать ни с чем не сравнимое удовольствие.