Бенриах не сразу приобрел известность, вначале о нем знали только ценители напитка. Но профессионалы ежегодно вносили его в рейтинги, а в 2015 году наградили золотом один из сортов с шестнадцатилетней выдержкой.
История напитка
BenRiach – виски, который производится на севере Шотландии, в вискикурне с долгой и прерывистой историей.
Основана в конце позапрошлого века. В течение ста лет она закрывалась, открывалась, меняла владельцев, но продолжала работать.
Один из владельцев организовал особый способ производства солода: его подвергали копчению на торфяном дыму, и это стало особенностью марки виски.
В 2001 году начались работы по подготовке к выпуску односолодового виски. Первая партия BenRiach поступила в продажу 15 лет назад. С тех пор винокурня производит самостоятельные линейки шотландских скотчей.
Характерные черты BenRiach
Напиток дарит наслаждение тонким и богатым вкусом, насыщенным ароматом. Фрукты и ваниль, дополненные медовой и карамельной сладостью, легкая терпкость специй и в дополнение — цветочные ноты. Но во вкусе нет приторности из-за легкого привкуса дыма с ноткой копчености.
Такой привкус появляется в результате окуривания солода дымом. Делают это так же, как 100 лет назад, вручную. Для этого используют торф, который добывают на месте.
Потом напиток фильтруют холодным способом, чтобы избавить его от излишней маслянистости (некоторые виды).
Совершенство вкуса и аромата объясняется верностью вековым традициям производства. Некоторые бренды изготавливают по старинным рецептам на основе воды из глубин торфяных болот. Такие сорта имеют темный цвет и особо долгое послевкусие, включающее в себя ноты жареных орехов и торфа.
В производстве не применяется никаких красителей и добавок, напиток выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона.
Пить виски BenRiach рекомендуется, ничего не добавляя, это наилучший вариант употребления. Можно употреблять его по-шотландски – с небольшим количеством ледяной воды.
Виски хорошо сочетается с черным шоколадом и сигарой.
Ассортимент BenRiach
Для тех, кто хочет насладиться настоящим выдержанным шотландским скотчем, вискикурня предлагает несколько видов напитка с различными сроками выдержки:
BenRiach Aged 3 Years Old
- Виски без холодной фильтрации, со свежим лимонным ароматом с добавлением меда.
- Выдержка проводится в дубовых бочках.
- Крепость 40%.
BenRiach Aged 10 Years Old
- Цвет — янтарь с золотистым оттенком. Аромат яркий: торфяной с нотами меда и аниса, иногда присутствует легкая свежесть лимона.
- BenRiach 10 лет дарит сладкий вкус без приторности, с фруктами и пряностями, немного дымка. Долгое послевкусие.
- Выдерживается в бочках из-под хереса или бурбона.
- Крепость – 43, 46%.
BenRiach, выдержка 12 лет
- Солнечный янтарь в бокале – с запахом фруктов, цветочным и ванильным ароматом. Отдаленный привкус дымка с нотками торфа. Иногда присоединяется немного эвкалипта.
- Вкус меда с душистым черносливом и слабой торфяной ноткой. Длительное ощущение вкуса, продлевающее тепло от выпитого.
- Линии BenRiach 12 лет многократно награждались бронзой и серебром.
- Выдержка в бочках из-под рома либо бурбона.
- Крепость – 43, 46%.
BenRiach, выдержка 15 лет
- Золотистый цвет, с которым соединяются вкус и нежный запах персика и корицы в гармонии с травяными и древесными нотами. Тонкий сливочный фон.
- Выдерживается в емкостях из-под портвейна или бурбона.
- Крепость – 46%.
BenRiach выдержка, 16 лет
- Искристое золото, пахнет спелыми яблоками и черносливом. Мягко и легко пьется, сладкий чернослив вместе с медом плюс немного сушеной вишни.
- Бренды этой выдержки имеют звания лучших, серебряные и золотые медали.
- Выдержка осуществляется в бочках из-под сладких вин сотерна, бурбона
- Крепость – 43, 46%.
BenRiach, выдержка 20 лет
- Насыщенный янтарно-золотой цвет сочетается терпким многогранным ароматом, который переходит от меда к миндалю в шоколаде, с яблочным привкусом и сладостью сухофруктов.
- Вкус какао и орехов с дымком, сладкий.
- Напиток высоко оценивается на конкурсах, есть золотые и серебряные награды.
- Крепость – 46%.
BenRiach, выдержка 25 лет
- Сладкий запах какао, перемежающегося с медом и яблоками – в сочетании с ванилью и легким торфяным дымком. Напиток золотистого цвета, легкий и мягкий вкус, нотки шоколада, слегка подкопченных сухофруктов.
- Награждался серебром.
- Крепость — 43%.
BenRiach, выдержка 30
- Упоительный аромат шоколада с теплой корицей и изюмом. По вкусу — немного терпкий и пряный, напоминает черный шоколад, добавлены оттенки подкопченных сухофруктов. Послевкусие с терпким дымком.
- Напиток отмечен серебром.
- Крепость – 46%.
BenRiach с сорокалетней выдержкой
- Эксклюзивный сорт, вся партия составила 265 бутылок.
- Приятный сладкий аромат спелых яблок и вяленой дыни, к ним присоединяются шоколад и вишня.
- Вкус наполнен оттенками: миндаль, мед, шоколад.
- Послевкусие с дымком, длительное и продолжающее согревать.
