Шотландия, маленькая островная страна, являющаяся частью Великобритании. Здесь живут независимые по характеру люди, уважающие героев прошлых лет. На этой черте национального характера попытался сыграть владелец фирмы Леонард Рассел в тридцатые годы прошлого столетия. Он скупал понравившиеся виды спиртного, «раскручивал», как современный продюсер продвигает молодую звезду в шоу-бизнесе, а затем продавал.
Таким новым продуктом был King Robert II виски. Этот монарх много сделал для развития страны, его любили в народе. Он основатель знаменитого рода королевской династии Стюартов.
Но не только громкое название привлекло внимание шотландцев и других почитателей. Достойное качество товара — настоящая причина популярности этого алкогольного напитка.
История создания
Whisky в Шотландии применяли не только для увеселения. Спиртное использовали в лекарственных целях: обеззараживали раны, лечили от оспы и колик, использовали как обезболивающее средство. Поэтому скотч неспроста получил от местных жителей такое возвышенное название: «вода жизни».
Компания Ian Macleod & Company Ltd родилась в 1933 году. Рассел, как истинный шотландец, любил национальный напиток скотч и мечтал о создании бренда, который принесет всемирную славу. Исходя из этого, он совершал частые вояжи по родине, покупал понравившийся ему спиртовой материал. Он тщательно выбирал эти виды.
Алкоголь должен быть произведен по всем канонам шотландской технологии. Воздух, климат региона, качество зерна — это все учитывалось при покупке.
Важным критерием была положительная оценка нового продукта потребителями. Леонард много потратил сил и средств на подобные дела, но желаемой популярности товар не получил.
Новый виток семейного бизнеса
В 1956 году основатель компании умер. Семейным бизнесом занялось потомство Расселов. В 1963 году куплена винокурня. В этом же году оформлена лицензия на выпуск бренда «Остров Скай». В 1968 — патент на будущую знаменитость виски «Кинг Роберт».
Наследники продолжали дело прадеда: они тщательно выбирали спиртовой материал для купажирования. Прекрасное качество алкоголя, доступная цена делала товар привлекательным.
Сейчас компания имеет новое название: Ian Macleod Distillers Ltd. Во главе ее опять знакомое имя — Леонард Рассел, названного так в честь знаменитого предка. Ее производственные мощности растут, увеличивается количество выпускаемых марок: Isle of Skye, Glengoyne, Hedges & Butler.
Ежегодно производится около 15 млн бутылок спиртного, среди которых находится и любимый всеми напиток «Король Роберт». Продукция шотландцев пользуется спросом в 50-ти странах планеты.
Подтверждением популярности марки являются многочисленные награды бренда на различных выставках и конкурсах алкогольной продукции:
- International Wine & Spirit Competition, 2007 год, золото. Среди побежденных соискателей был такой легендарный бренд, как John Walker;
- International Spirits Challenge, 2016, серебро;
- IWSC, 2016, серебро;
- International Spirits Challenge, 2017, серебро.
Компания не ограничила себя производством скотча. Под маркой King Robert выпускаются джин, водка, ром.
Достижениям рады в руководстве компании, в самой стране. Ian Macleod Distillers Ltd осталась единственной компанией в мире, не принимающая участие в различных международных альянсах глобального масштаба. «Наша, шотландская, независимая» — так говорят про нее в народе.
Технология производства
Для производства национального спиртного применяют традиционную для Шотландии технологию производства. King Robert II представляет собой сложный купаж зернового и солодового материала.
В качестве сырьевого продукта используют ячменный солод, просушенный торфяным дымом. Материал измельчают и заливают теплой водой на 12 часов.
В чан добавляют дрожжевой штамм и сахар. Жидкость выбраживается в течение определенного времени.
Следующий этап — дистилляция в медной емкости кубической формы. После чего полученный спирт выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона и хереса. В купаже принимает участие около 30-ти сортов, средняя выдержка которых составляет 5 лет.
Дегустационные характеристики
Проведем дегустацию «Короля Роберта».
- Цвет: королевский, насыщенно-золотистый.
- Вкус. В букете органично переплелись нюансы древесины, сухофруктов, легкого дыма костра и карамельки.
- Аромат. Фруктово-древесное сочетание.
- Послевкусие. Имеет теплый характер с древесно-дымчатой комбинацией.
- Крепость напитка 40 градусов. Бутылка классической формы.
Как это принято в нашем цивилизованном мире, хороший товар должен иметь своего контрафактного близнеца. Рассмотрим, как можно уберечь себя и свое здоровье от «левого» продукта.
Как отличить подделку?
Есть правила, которых следует придерживаться, покупая элитный алкоголь:
- Шотландский виски не имеет дозатора.
- В верхней части бутылки наклеена акцизная марка, на этикетке указывается дата розлива.
- Этикетка должна располагаться аккуратно, следы клея на ее обратной стороне говорят о том, что перед покупателем фальшивка.
- В названии бренда не может иметь ошибку.
- Металлическая пробка обтянута полимерным материалом, пленкой.
- На этикетке рельефное изображение эмблемы марки.
И еще нюанс. Подобную продукцию следует покупать в крупных магазинах или точках, специализирующихся по продаже алкоголя.
Назовем примерную стоимость продукции: бутылка емкостью 1 л стоит в среднем 1 200 руб.
«Короля» — на стол!
Его подают к столу при комнатной температуре. 18-20 градусов — это тот вариант, который позволяет оценить Robert II по достоинству. Напиток разливают по бокалам цилиндрической формы с чуть зауженным верхом. Подойдут: glen cairn или nosing.
Для охлаждения нужно поставить ведерко со льдом или специальные камни, которые быстро понизят температуру спиртного до оптимальной. King — идеальный вариант для дижестива. В сопровождении хорошей сигары или сигареты, напиток сделает беседу двух друзей долгой и приятной.
Скотч — один из бюджетных видов элитного алкоголя. Не требует он излишеств в сервировке. «Король Роберт II» в застолье нужно закусывать мясными блюдами, рыбой. После трапезы хорошим дополнением к нему будут орехи, плитка темного шоколада, фрукты.
Виды коктейлей
Для любителей легкого алкоголя рекомендуется использовать этот виски в качестве составляющего компонента коктейлей. Их можно попробовать в развлекательных заведениях или сделать самим в домашних условиях. Перечислим ингредиенты некоторых рецептов:
- Ржавый гвоздь. Ликер «Драмбуйи» и лед.
- Кола. Эта газировка в сочетании со льдом прекрасно тонизирует.
- «Ураган шот». Комбинация джина London, мятного ликера.
- Cherry. Сочетание вишни, лимона со льдом и коктейльной вишенкой.
Модельный ряд
Кроме основного варианта марка имеет еще три вида пяти и двенадцати лет выдержки. Крепость всех – 43 градуса.
В мире этот виски шотландского производства имеет общие черты с канадским спиртным, имеющее одинаковые вкусовые характеристики, например, Black Velvet.
