Обзор текила сомбреро: разновидности линейки, дегустационные характеристики

Если вы предпочитаете алкоголь Премиум класса, то обязательно приобретите Текилу «Сомбреро». Напиток создан по классическим технологиям, обладает завораживающим мягким вкусом с нотками пряности. Вы сможете одновременно ощутить аромат такого букета, как голубая агава, луговые травы и зефир. А еще – спелые фрукты, карамель и цитрусовые. В качестве сопровождения подается традиционная для этого вида закуска – долька лайма, посыпанная солью.

История

Данную марку текилы впервые стала выпускать крупная компания по производству агавового алкоголя – Tequilas del Senor. Основателем же ее стал мексиканец Дон Сезар Гарсия. Первой его точкой стала дистеллерия «Рио де плата», открытая в 1943 году на окраине города Гвадалахара, столицы штата Халиско.

Сомбреро

За годы существования Tequilas del Senor она заслужила признание ценителей элитного алкоголя, и свидетельство тому – многие награды. В настоящее время компания производит до 6 млн литров агавовой водки. Конечно, есть производители и покрупней, зато Текилас дель Сеньор вполне может конкурировать с остальными по качеству своего продукта.

Мнение эксперта
Виталий Збруев

Владелец популярного бара, эксперт в области алкогольных напитков

Сам бренд Трес Сомбрерос принадлежит испанскому производителю Beveland, начиная с 1998 года. Производится же текила Сомбреро по-прежнему в мексиканском штате Халиско. Несмотря на свою молодость, компания пользуется особой популярностью за счет изготовления качественного алкоголя.

Краткая справка

Современные представители торговой марки Сомбреро присутствуют на рынке в довольно широком ассортименте, каждый из которых обладает собственными уникальными характеристиками в плане вкуса и аромата. В частности, именно это разнообразие считается одним из приоритетных достоинств именитой торговой марки Сомбреро.

Читать еще  Готовим освежающий коктейль "Текила бум" в домашних условиях

Описание

Наиболее востребованной является текила Сомбреро Репосадо, так как она обладает высоким качеством, и цена в сравнении с Аньехо намного ниже.

Стоит рассмотреть основные характеристики напитка:

  1. Цвет – за счет достаточной выдержки цвет текилы светло-соломенный с характерным серебристым отливом.
  2. Крепость – 38 %.
  3. Употребляют текилу Сомбреро четырьмя основными способами – с солью и ломтиком лайма, с апельсином и корицей, запивая сангритой, в составе коктейлей.

Так как слово Сомбреро переводится как «шляпа», данный атрибут стал символичным для производителя. И на бутылке вы обязательно увидите этот мексиканский головной убор.

Технология производства

Небольшой объем выпускаемой продукции связан с ручным способом производства.

Текила три Сомбреро

Последовательность работы такова:

  1. Отбор сырья – предпочтение отдается вызревшим плодам агавы на протяжении 12 лет на полях Лос-Альтос. После сбора их освобождают от корневищ и листьев. Плод внешне похож на крупный ананас. Готовый напиток содержит в своем составе только спирта из агавового сока, без добавления других спиртов. По этой причине полученный алкоголь относится к премиум классу.
  2. Агавовые шишки помещаются в каменные печи для смягчения.
  3. После обжаренное сырье измельчается и прессуется, чтобы получить из него сок.
  4. Полученная жидкость подвергается ферментации с добавлением дрожжей, что приводит к процессу брожения. Как это достигается, производитель умалчивает.
  5. Затем происходит дистиллированние напитка в медных емкостях.
  6. Помещение жидкости в дубовые бочки и выдержка ее определенное время в зависимости от желаемого сорта. Текила считается «отдохнувшей», если она постоит в бочке от 2 месяцев до 1 года. Для Сомбреро Репосадо этот период длится 6 месяцев.
  7. Дольше напиток разливается по бутылкам объемом 700 и 1000 мл.

Весь процесс производства Текилы Сомбреро осуществляется на территории Мексики под строгим контролем качества.

Читать еще  Нежный вкус и пьянящая натура: шоколадная текила

Дегустационные характеристики

Вкус у Текила Сомбреро яркий, насыщен агавой, мятой, пряными травами и карамелью. А за счет выдержки во вкусе появляется древесный оттенок с дымными нотками. Можно испытать теплое длительное послевкусие, оставляющее легкую горчинку.

Разновидности линейки

Линия Сомбреро делится на несколько видов в зависимости от срока выдержки:

  1. Сильвер – без выдержки и не имеет других добавок.
  2. Бланка, плата – срок хранения до запуска в реализацию – до 2 месяцев.
  3. Голд – его подкрашивают, чтобы выдать за выдержанную текилу.
  4. Репосадо – эта текила выдерживается до 12 месяцев.
  5. Аньехо – выдержка до 3 месяцев и более.

Как правильно подавать

Если говорить о чисто мексиканских правилах распития текилы, то ее принято пить в чистом виде и залпом. Но со временем из-за влияния Запада культура распивания Текилы Сомбреро претерпела некоторые изменения.

С какими продуктами сочетается

Традиционно мексиканская водка закусывается долькой лимона или лайма с солью. Но есть и другие продукты, с которыми сочетается текила Сомбреро:

  1. Среди легких закусок – это апельсиновые дольки с корицей, лайм или грейпфрут. Они не предотвратят опьянения, но подчеркнут вкус алкоголя.
  2. Среди холодных блюд – сыры, мясные нарезки, мидии, оливки, шампиньоны. Сочетаются с текилой и десерты, а также острые блюда. Приготовить их можно дома, если не желаете быстро пьянеть от агавового спирта.
  3. Из горячей еды – сытная и жирная пища позволит не выпасть из праздника. Подойдет любая закуска, которая идет под водку, так как текила обладает почти той же крепостью. Это могут быть котлеты, картофель, куриное филе и т.д.
Читать еще  Готовим освежающий коктейль "Текила бум" в домашних условиях

Коктейли на основе напитка

Есть множество вариантов коктейлей, куда добавляют текилу Сомбреро. Она хорошо сочетается со следующими напитками:

  1. Фруктовые соки – лучше, если они будут свежевыжатыми. Наилучшее сочетание получается с яблочным, апельсиновым, томатным и лимонным соком. Традиционно смешиваются пропорции 2/1 или 3/1.
  2. С газировкой – серебряная текила хорошо сочетается со Спрайтом или Швепсом, для золотой берут колу или пепси.
  3. Вариант с пивом – такой напиток приобрел разные названия. У русских его именуют «Мексиканским ершем», американцы «Туманом». И все потому, что уровень крепости в таких коктейлях зашкаливает. Если вы не подготовлены, лучше от них отказаться.

Наиболее популярные коктейли с текилой Сомбреро, это:

  1. Маргарита.
  2. Сангрита.
  3. Санрайз.
  4. Храбрый бык.
  5. Текила-бум и др.

Стоимость

Линейка текилы «Сомбреро» не отличается завышенными ценами, каждый среднестатистический гражданин в состоянии приобрести бутылочку такого спиртного. Средняя стоимость текилы «Сомбреро» в пределах 1300-1400 рублей.

Читать еще  Нежный вкус и пьянящая натура: шоколадная текила

Отзывы

Пользователи нередко оставляют отзывы о текиле Сомбреро, большинство из них положительные. Среди основных достоинств алкоголя они отмечают доступную цену, вкусовые качества, натуральное послевкусие, характерное для текилы. Однако покупатели также говорят о том, что текила Сомбреро все же уступает дорогим элитным спиртным напиткам, да и оформление тары весьма скромное.

Текила Сомбреро пользуется популярностью среди любителей элитного алкоголя, так как она относится к премиум классу. Вкус ее резок для неподготовленного человека, но при этом насыщенный с ярко выраженными нотками голубой агавы. В привкусе же может присутствовать эвкалипт, сливки, мята, орехи и черный перец. В известном конкурсе мирового масштаба Tequila Challenge, проходившем в 2008 году, производитель Текилы Сомбреро занял 1 место.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Помогла статья? Поставьте лайк автору
0
Благодарностей за читателей

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: