Любое спиртное должно привлекать потребителей особой «фишкой». Для одних видов – это качество, для других – запоминающееся название или броская этикетка. Jim Beam Devils Cut сочетает в себе все перечисленные факторы одновременно. Излишне говорить о популярности бренда. Это символ и гордость американцев. Название вида модельной линейки JB, также заставляет обратить на себя внимание. Дословный перевод: доля дьявола от Jim Beam.
Как появился «Джим Бим Девилс Кат»?
Англосакс Джейкоб Бим приехал на американский континент в поисках новой, лучшей жизни. Он не мог предположить, что фамилия станет известна не только в Америке, но и в мире.
Jacob поселился в штате Кентукки. Обилие плантаций с кукурузой, расстилавшихся вокруг жилья, подсказали ему род деятельности. У себя, на далекой родине, Бим занимался производством виски. Здесь, в Америке, Джейкоб открыл частную винокурню для производства бурбона. Такое название получило спиртное в честь местного поселения, где произрастало растение в немыслимых количествах.
Вряд ли Биму была известна наука маркетология. Скорее интуиция подсказала производителю интересный вариант для продвижения товара. В профессиональном сленге американских самогонщиков есть выражение «доля ангелов». Оно обозначает часть алкоголя, который испаряется и оседает на древесном материале бочек. Это довольно приличная часть производимого спиртового материала.
Подобные потери составляют 2-3% от общего объема. Как этот компонент собирают с дубовых составляющих – одному Биму известно. Подобный процесс – профессиональная тайна. Джейкоб научился это делать, и полученный материал стал добавлять к обычному JB №6. Только название он немного переиначил – получилась «доля дьявола». Первую бочку с таким товаром он продал в 1795 году, снабдив его соответствующим названием.
Новая история
Продолжив исторический экскурс, скажем, что фамильная винокурня не всегда видела хорошие времена. Конкуренты – соседи, притеснения властей, когда компания еще не была официально зарегистрирована, тормозили развитие. Трудно пришлось во времена «сухого закона» (1920-1933 г.). В те годы производство было в принудительном порядке прекращено. С большим трудом семья Beam смогла продолжить выпуск спиртной продукции.
Сейчас маркой обладает компания Fortune Brands, а в руководстве по-прежнему находятся представители славной фамилии.
Описание продукта
За двести лет Jim Beam Devil‘s Cut претерпел немало изменений. В 2011 году старый продукт получил новое исполнение.
В настоящее время спиртное разливается в бутылку классической для марки формы. Маркетологи постарались и придумали броскую этикетку с обожженными краями, говорящую о способе обработки дубовых бочек для выдержки.
Крепость, 45 градусов, подтверждает название, что это действительно напиток от дьявола. Хотя эта особенность не мешает пить бурбон. Он «проходит» легко, без неприятных ощущений.
Дегустационные качества
Разберем, что представляет собой «доля ангела».
- Цвет. Приятный темно-янтарный оттенок говорит о том, что перед покупателем выдержанный напиток.
- Вкус. Имеет многообразную палитру. Первый глоток напоминает о крепости спиртного, но ощущения сменяется комбинацией жженого сахара и пряностей. В состав последних входят кардамон, ваниль и мускатный орех. Все это завуалировано древесно-фруктовыми нотками, которые делают потребление приятным.
- Аромат. Строгий и терпкий запах древесины сочетается с интересным ароматом специй и фруктов. Среди последних узнаваемы груша и вишня.
- Послевкусие. Оно длительное и приятное. Во рту остается ощущение сладости, которую хочется испытать вновь.
Востребованный продукт вызывает желание у производителей контрафактного товара приобщиться к славе марки. Подделки выпускаются в больших количествах. Этому явлению можно успешно противодействовать.
Как отличить настоящую «долю дьявола»?
Изучая информацию на бутылке, нужно помнить, что истинный продукт производится только на родине, в Штатах. Есть еще одна особенность, которая не встречается у современной алкогольной продукции элитного сегмента. Емкость выпускается без дозатора.
Перечислим остальные правилао, позволяющие отличить «левый» товар от настоящего:
- бутылка представляет собой четырехгранный штоф с округлыми углами;
- характерным отличием является выгравированный в двух местах номер серии. Он расположен в средней и нижней части емкости. Цифры должны совпадать;
- этикетки обязаны ровно лежать на упаковке. Клеевые пятна на внутренней стороне говорят о том, что в руках у покупателя подделка;
- проверить наличие акцизной марки. Она расположена на горлышке, и свидетельствует о легальном ввозе импортного товара.
Алкоголь премиального класса, каким является американский JB, нужно приобретать в сетевых магазинах и специализированных алкобутиках. Такие торговые точки гарантируют наличие настоящих продуктов.
Как правильно пить?
Существуют правила потребления этого спиртного.
Бокалы для Devils Cut
Принято подавать под виски широкие стаканы с основанием из толстого стекла. Это tumbler, shot, old-fashion. Их удобно держать в руках, такая посуда устойчива. В бокалах достаточно места, чтобы добавить для охлаждения спиртного кусочки льда.
Правила этикета
Наполнять спиртным подобные емкости следует на одну треть. Пить двойной бурбон, как это делал французский актер Ален Делон, не рекомендуется: доза сорокапятиградусного напитка крепка.
Кто пьет это спиртное по-американски: с колой, напоминаем, что такой способ приводит к неприятному утреннему пробуждению, похмелью. Комбинация газировки с алкоголем негативно влияет на желудок.
Желающим ослабить крепкий напиток рекомендуется в бокал положить лед. Но прохладой не стоит увлекаться. Лед – это замороженная вода. Растворяясь, она делает алкоголь слабее.
Этот вид активно используется в коктейлях. Популярными являются «Манхэттен», «Кола», «Джулеп».
Когда пить?
Devil‘s Cut – дижестив. По правилам его употребляют после еды, чтобы вкус не перебивался пищей. В качестве закуски используются фрукты, орехи. Бурбон хорош для длительной откровенной беседы.
Если нагрянули гости, и шумного застолья не миновать, то «Доля Дьявола» также не помешает. Этот алкоголь делает общение естественным и непринужденным, заодно можно похвастаться элитным продуктом. Он того стоит. К спиртному на стол подаются рыбные блюда или дичь.
Похожая продукция
В мире алкоголя есть с чем сравнить данный товар. Но идентичный вариант найти трудно. В этом вся прелесть «Джим Бим Девилс Кат». Ближе всех по вкусовым качествам к нему стоит канадский бурбон Crown Royal. Королевский напиток схож по дегустационным характеристикам, но отличается темным цветом.
«Дикая Индейка» или Wild Turkey, американской компании Gruppo Campari, отличается жестким вкусом, также имеет поклонников.
Heaven Hill, «Райский Холм», классический вариант бурбона, легче JB. Наличие большого количества кукурузного материала придает напитку сладковатый вкус.
