Этот напиток рожден в Северо-Шотландском нагорье или, как его называют в стране, регионе Хайленд. Район знаменит суровой природой и Лох-Несским чудовищем. Эти два обстоятельства, возможно, побудили местное население еще в стародавние времена заняться производством крепких спиртных напитков для собственной моральной поддержки. Одним из лучших видов считается виски «Глен Сканлан».
Стремительный взлет
В алкогольной отрасли редко бывает, чтобы новая продукция за короткий срок стала именитым брендом. Но такое случается. Примером служит скотч Glen Scanlan. Его производят в винокурне на острове Айла, известном в мире центре производства крепкого алкоголя.
Продукт производился не один десяток лет, но популярности не обрел. Счастливый случай сделал его предметом внимания менеджеров известной в Европе компании по продаже крепких напитков Slaur International. Она основана в 1972 году, штаб-квартира находится на северном побережье Франции в крупном портовом городе Гавр.
С ее легкой руки и благодаря стараниям маркетологов популярность виски Glen Scanlan стала стремительно возрастать. В последние годы винокурня увеличивает производство примерно на одну четвертую часть от объема выпускаемой продукции. Это очень хороший показатель для товара алкогольной отрасли. Продукт хорошо известен в 72-х странах мира.
Особенности скотча и секреты производства
Производители сохранили классическую технологию создания виски, принятую в Шотландии. Она – фактор успеха этого крепкого алкоголя.
Сырьевым материалом для производства стал ячменный солод. При создании бренда используют купажирование нескольких спиртов. Срок хранения в дубовых бочках каждого из них больше трех лет. В зависимости от вида будущей продукции спиртовую основу выдерживают в таре из-под хереса или новых бочках из белого дуба.
Виды и дегустационные характеристики виски Glen Scanlan
Вместе с ростом популярности увеличилась и модельная линейка бренда. В ассортименте семь видов. Каждый из них представляет интерес и имеет поклонников:
- Скотч 3 YO (три года выдержки). Имеет приятный светло-янтарный цвет. При употреблении ощущается вкус пряностей и специй.
- Blended Malt Scotch Whisky, 3 года выдержки, 40 градусов. Напиток составлен из нескольких спиртовых материалов. Цветом темнее предыдущего вида. Обладает вкусовым букетом, в котором к специям и пряностям добавлен карамельный нюанс с оттенками дыма и копченостей.
- Peated Blend. Фруктовый вкус перемешан с торфяным оттенком, а ванильные нотки дополняют интересную комбинацию.
- Пятилетний «Глен Сканлан». Купажированный скотч в 40 оборотов с древесно-фруктовым вкусом.
- Single Malt 12 Years Old, 43. Скотч приятного темно-янтарного цвета. Среди составляющих вкусового букета выделяются херес, ваниль и пряности.
- Pure Malt. Купажированный напиток двенадцатилетней выдержки. К фруктово-пряному вкусу добавлены ореховые мотивы.
- 18 YO, восемнадцатилетний скотч. Темный по цвету, обладает богатой вкусовой палитрой, состоящей из фруктов, меда, хереса. Мягкие торфяные нюансы вносят в него неповторимое очарование.
Дегустационные характеристики отличаются оригинальностью. Чтобы не потерять неповторимость алкоголя, рекомендуется пить «Глен Сканлан» после застолья в качестве дижестива. Для контраста восприятия добавляют в бокал кусочки льда.
Сервировка
Если гости проголодались, то вариантом закуски к этому алкоголю будет дичь и копченое мясо.
Употреблять спиртное рекомендуется из тюльпанообразных бокалов, типа nousing, snifter. Эта емкость поможет лучше понять своеобразие этого вида алкоголя.
Подавать спиртное лучше при температуре 18-20 градусов. Такой режим дает возможность узнать лучшие его качества.
