Herradura текила

Люди используют растительность для получения алкогольной продукции. В Канаде или Штатах сырьем служит кукуруза, рожь, в Шотландии – ячмень, в Мексике – голубая агава.

Когда дон Хосе Фелисиано де ла Тринидад Ромо Эскобедо в 1880 году купил дом и участок земли в мексиканском штате Халиско, сама природа подсказала ему род занятий. На красном от избытка железа грунте произрастала лучшая в Центральной Америке голубая агава. Она является символом сельского хозяйства страны и источником сырья для выпуска национального алкоголя.

История создания бренда Herradura текила

Новоиспеченный текилеро, так красиво называют в Мексике самогонщиков, принялся за дело. Напиток получался с прекрасными вкусовыми качествами, что оценило местное население, которому дон втихаря продавал продукцию. Регистрировать производство по причине скромности или других личных качеств, он не спешил. Сбыт товара ограничивался местными торговцами.

Его сын, Аурелио Лопес Росалес, вставший во главу семейного бизнеса после смерти отца, оказался более предприимчивым. Мощности по выпуску напитка увеличивались.

Как-то во время прогулки, Аурелио нашел подкову. Ее восприняли, как благосклонный знак свыше. То ли находка, то ли врожденный дар коммерсанта помогли семейству удержаться на плаву в неспокойные для Мексики времена. Подкова стала символом местной марки, перебралась на этикетку.

Во время революции в стране Росалес был замечен в содействии антиправительственным силам, начались преследования, и ему пришлось в срочном порядке бежать из страны. Компания перешла к кузену. Другая фамилия владельца и лояльность к властям позволило избежать потери бизнеса. Марка была легализирована в 1928 году: появилась текила «Эррадура».

В настоящее время владельцем бренда является компания Grupo Industrial Herradura.

Описание марки

Помимо превосходных вкусовых качеств, она имеет оригинальное оформление. Бутылка выполнена из толстого стекла, сделана в форме большой перевернутой стопки, украшенной рельефными вензелями. На передней стенке изображение той самой подковы, приносящей удачу владельцам производства и обладателю напитка.

В качестве сырья для получения спиртового материала используют голубую агаву. Никаких заменителей из кукурузного или ржаного сырья не допускается. Это дорогое удовольствие, но производители осознанно идут на это. Herradura может позволить себе не каждый потребитель.

Технология выпуска

Она остается неизменной на протяжении всей истории. Голубая агава запекается в раскаленных печах. Сок идет в дистилляционные емкости, где дважды перегоняется. Полученный спиртовой материал ждут бочки из белого канадского дуба, задействованные ранее при выдержке бурбона. В них он хранится 11 месяцев. Строгое соблюдение температурных режимов, сроков, а также применение высококачественного сырья обуславливает ее популярность.

Дегустируем «Эррадура»

Разберем по полочкам те характеристики, которыми восхищаются почитатели.

• Цвет. Прекрасный солнечно янтарный вид заставляет попробовать содержимое бутылки.
• Вкус. Дает о себе знать крепость – 40 градусов. Постепенно резкие нотки заволакиваются приятными масляно-фруктовым ощущениями.
• Аромат. В нем царствует голубая агава. Ее нежно оттеняют фруктовые нюансы, присутствуют запах дубовых бочек.

Марку представляет ряд популярных напитков. Расскажем о них.

Виды «Эррадура»

Варианты модельного ряда:

1. Silver. Прозрачный напиток в 40 оборотов, обладающий древесно-дымным ароматом. Самый древний вид из всей модельной линейки: год создания – 1870.
2. Anejo. Имеет прекрасный цвет темного янтаря. Дата рождения – 1962 год. Во вкусе ощущаются нюансы корицы, кофе и карамели.
3. Herradura Reposada. Древесные нотки переплетаются с медовым вкусом, все это завуалировано ароматом специй. Изготавливается с 1974 года.
4. Seleccion Suprema. Обладает сложным вкусовым букетом, в котором сочетаются цветочные и древесные мотивы, специи. Год создания сорта – 1995.
5. Colession de la Casa. Выдержка 11 месяцев в «бурбоновых» бочках сказывается. Напиток обладает коньячным привкусом.
6. Antigua. Сорт высшего качества. До 1995 года ее выпускали в ограниченных количествах для фамилии Росалес, семьи основателя вида.
7. Ultra. Бесцветный алкоголь в 40 градусов. Представляет собой комбинацию спиртовых материалов сорта «Аньехо».

Как выбрать настоящую текилу Herradura?

Существует ряд правил, которые нужно знать при покупке элитного продукта:

1. Покупать товар в специализированных алкобутиках.
2. При покупке проводить осмотр бутылки: этикетки должны быть наклеены ровно, название напечатано без ошибок.
3. Емкость оригинальной формы, имеет рельефный рисунок на стекле. Розлив в бутылки другого вида не производится.

Нельзя покупаться на низкую стоимость, возможна подделка. Премиальный алкоголь дешевым не бывает.